En 1990, l'UNCAF (Union centre-américaine de football) est fondée sous le patronage de la CONCACAF pour organiser les compétitions de football en Amérique centrale.
Dès 1991, l'UNCAF organise la première édition de la Coupe UNCAF des nations sous la forme d'une poule unique, les trois premières sélections étant qualifiées pour la Gold Cup 1991.
Le Costa Rica est désigné comme pays hôte de la compétition, tous les matchs se déroulant à San José, dans "la Tacita de Plata", le stade national du Costa Rica.
Après un tour préliminaire qui permet au Honduras et au Salvador de rejoindre le Costa Rica et le Guatemala pour la phase finale du tournoi, la Coupe UNCAF des nations commence officiellement le 26 mai 1991.
Tandis que le Salvador et le Guatemala se quitte sur le score de 0-0, le Costa Rica domine le Honduras 2-0 et prend la tête de la compétition. Parmi les buteurs costariciens, Claudio Jara marque son premier but de la compétition.
Trois jours plus tard, le Honduras et le Guatemala ne parviennent pas à se départager (0-0). Dans l'autre match, le Costa Rica atomise le Salvador 7-1, et le buteur vedette du Club Sport Herediano, Claudio Jara, marque cette fois un triplé.
Le 2 juin 1991, les derniers matchs du tournoi voient la victoire du Honduras sur le Salvador 2-1, tandis que le Costa Rica domine le Guatemala sur le score de 1-0, but une nouvelle fois marqué par Claudio Jara.
Avec trois victoires en trois matchs, le Costa Rica remporte la première coupe UNCAF des nations, et Claudio Jara, avec 5 buts en trois matchs, termine meilleur buteur de la compétition.
Le Honduras et le Guatemala, respectivement deuxième et troisième du tournoi, accompagnent le Costa Rica pour participer à la Gold Cup 1991.
